您当前的位置:现代生活网资讯正文

咖啡小白,如何选择自己的第一杯咖啡?

2021-06-29 15:01:27

近日,杭州2022年亚运会官方指定咖啡——隅田川咖啡官宣了其首位全球品牌代言人肖战的消息,令咖啡领域再次获得了不小的热度。美食大牌日活动联动淘宝人生、电视淘宝、聚划算、天猫美食等众多渠道对隅田川旗舰店进行了宣传。在天猫美食大牌日活动中,隅田川品牌成交消费者中新客高达92%。

品牌代言人官宣当日,隅田川旗舰店直播间引导成交额超2000万,截止到2021年6月30日,隅田川天猫挂耳咖啡及咖啡液行业销售全年排名稳居榜首,销售额占当日天猫咖啡行业成交约81%,战绩斐然。这同样是咖啡行业的一次历史性突破,证明了零售咖啡市场潜力巨大,前路可期。

随着人们对咖啡的需求与日俱增,在充斥着咖啡香气的咖啡店内享用一杯现磨咖啡,成为当代都市人解压充电的日常方式。不过繁忙的工作生活,留给我们这般悠闲的时间往往十分有限。随着咖啡品类的多元化,传统的速溶咖啡已经渐渐不能满足人们对咖啡品质的更高追求,细致现磨烹煮又极耗时间。不想花费太多时间,又不想放弃咖啡的高品质,怎么才能两全其美?

零售咖啡品牌之中,隅田川咖啡的表现一直有目共睹。在隅田川身上,我们找到了高性价比且便捷的咖啡产品与“鲜”品质之间的绝妙平衡。

咖啡还是“鲜”的好

咖啡与茶不一样,并不是越陈越好,“鲜”才是咖啡风味的灵魂。氧化反应会让咖啡迅速失去风味,是鲜咖啡最大的威胁。

随着保鲜技术的发展,如今咖啡保鲜的最佳途径是通过充氮来降低残氧量。衡量咖啡是否新鲜,残氧量是一个关键指标,如果氧浓度低于1%,就能有效地控制咖啡氧化变质。

以“让每个中国人都喝上健康鲜咖啡”为愿景的隅田川,成立六年来,始终专注于挂耳鲜咖啡、鲜萃胶囊咖啡液等高质便捷的快消咖啡产品,持续精进残氧量控制在1%以下的充氮保鲜秘技。

就在一般产品连1%残氧量都很难达到的时候,隅田川的挂耳咖啡就已能够做到残氧量低于1%,甚至鲜萃胶囊咖啡液的残氧量控制到了0.6%这个超低值,最大程度上保留了咖啡的新鲜风味。

隅田川凭借产业链优势和对保鲜技术的钻研,用2-5元/杯无需决策的零售价格,做到了超乎想象的鲜咖啡品质,质感堪比现磨咖啡。

而且纵使是便捷的零售咖啡,也依然可以喝出新花样,不失仪式感。想最大程度解锁咖啡鲜香风味,首先就要搞懂“鲜”咖啡怎么喝才是正解?

品“鲜”有讲究

在诸多零售咖啡品类之中,从咖啡品质看,挂耳咖啡是最接近手冲咖啡的产品。挂耳包里装的是研磨好的咖啡粉,将两个耳朵挂在杯上,就可以开始冲泡了。挂耳咖啡虽然冲泡方便,不需要置办什么装备,但为了释放最大的风味,也还是需要有点讲究,可不是直接把挂耳包整个扔进水杯里那般简单粗暴的。

现在手把手教你正确地冲泡挂耳,获得一杯风味极佳的“鲜”咖啡。

先注入少量热水,把挂耳包内所有的咖啡粉打湿,让其闷蒸(打湿后等待)20秒左右,然后再分次注入180ml左右热水。滴滤完成后,将挂耳包丢弃,即可饮用。

掌握了冲泡方法,就可以选择新鲜的挂耳咖啡来实践了。隅田川的挂耳咖啡精选巴西、哥伦比亚的当季新鲜咖啡豆,定制化三层铝箔包装,锁定咖啡香气。为了让冲泡效果更稳定,隅田川挂耳咖啡的咖啡豆研磨度与滤纸匹配,咖啡粉颗粒大小均匀,饮用时控制好水温和水量,60秒左右就可以搞定一杯香气四溢的鲜咖啡。

冲泡挂耳咖啡时会有一种神奇的治愈感,60秒的冲泡和等待,把手冲的仪式感拉满,四溢的香气瞬间能让人场景切换,仿佛置身于咖啡馆内,那般鲜香怡人。

尝“鲜”不设限

咖啡中能代表“方便”二字的无冕之王,非胶囊咖啡液莫属。让咖啡饮用完全摆脱了设备的束缚,精致小巧易携带。不需要咖啡机,还能常温保存,随时随地、任何场景下都可以供人们享用。

方便之余,不能忘记对咖啡新鲜的要求。残氧量低至0.6%的隅田川“鲜萃胶囊咖啡液”,全球精选优质黑咖啡,创新滴滤式萃取,将咖啡风味提升了30%。

“鲜萃胶囊咖啡液”令“做一杯风味佳、口感好的鲜咖啡”这件事情变得非常简单。加水变美式,加奶成拿铁……冷热皆可、1秒即溶,还可以根据需要自制创意咖啡,随心百搭就是这么容易。

不满足于简单的基础款,“万物皆可溶”的咖啡液特性,让一颗小小的鲜萃胶囊咖啡液,打开了千百种自制咖啡的可能。

工作出差、四处奔波的时候,打开“鲜萃胶囊咖啡液”只需1秒就能为自己加满BUFF,便于携带的一颗颗“鲜萃胶囊咖啡液”,为你的出行消除疲惫,在打拼日增加精力值。

和朋友露营郊游时,如果带着一杯自制“柠檬咖啡苏打”,一定让游玩时光充满清新时尚感。现场制作起来也非常方便,打开一颗“鲜萃胶囊咖啡液”加入气泡水,再放入几片柠檬切片,充分摇晃后就是一杯活力感十足的“柠檬咖啡苏打”。

游戏、聚会、玩乐时间,还可以用咖啡甜品款待朋友。在布丁或者冰淇淋上浇上“鲜萃胶囊咖啡液”,甜中带着一点咖啡的苦味,丰富的口感顿时令休闲时间格调UP,快乐加倍。

“咖啡液+牛奶+椰浆”也是当下的网红款,不需要出门就可以拥有一杯“椰浆拿铁”,撒入一点奥利奥,1秒带动好心情。

这些才只是创意咖啡花式玩法的冰山一角,更多的还需要你打开想象力的阀门,产出更多新意。

有突破,才会有惊喜。就像隅田川对“鲜”的极致追求,为中国咖啡行业带来新突破。即将以杭州2022年亚运会官方指定咖啡亮相的隅田川,未来也将带着中国咖啡品牌走向世界,解锁中国咖啡品牌的更多可能。


“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!