健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 鲤鱼1公斤相克食物 | 土豆粉1包 |
| 豆腐皮1张相克食物 | 豆芽300克 |
| 千页豆腐1盒 | 生菜少许相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 豆瓣酱2大勺相克食物 | 辣椒酱1大勺 |
| 花椒10克 | 麻椒10克 |
| 干辣椒10粒相克食物 | 小米椒适量 |
| 葱姜蒜适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 辣椒面适量 | |
麻辣水煮鱼的做法
1.准备新鲜的鱼1条，去鳞去内脏，清洗干净
2.鱼去头去尾，切片。我的刀功不好，估计切的算块了吧！鱼叫料酒，淀粉，盐腌制半小时。
3.食材有豆腐皮，土豆粉，黄豆芽，千页豆腐。我选的多少自己喜欢的食材。葱姜蒜切碎备用。调料有，花椒，麻椒，干辣椒，小米椒。
4.2大勺的豆瓣酱，1大勺的辣椒酱，口味可以根据自己的喜好添加。
5.起锅热油，倒入麻椒，花椒，干辣椒炒出香味，小火多炒一会这样油会更香。出红油捞出备用。
6.油内放入葱姜蒜爆香后，倒进豆瓣酱和辣椒酱炒出红油
7.下鱼头略微翻炒一下。
8.加水，加盐调味。如果觉得咸淡可以就可以不加盐。
9.把生菜洗干净垫在盆底部。不喜欢吃生的也可以煮一下。
10.水开后放入黄豆芽，煮8成熟。差不多就是1分钟左右。捞出铺在盆中的生菜上
11.在依次煮豆腐皮，千页豆腐，土豆粉。捞出铺在豆芽上。
12.最后煮鱼片，鱼片比较容易熟，开一下就好。
13.把先前爆香的花椒，麻椒，干辣椒还有小米椒再加一勺辣椒面放在鱼片上面，在起油锅浇热油。你会听到呲呲呲的声音，直冒香气。
14.最后撒上一点香菜，看着就食欲大增。
