提到红烧肉呢，信任有不少的朋友都爱吃，但许多的人都做欠好，由于做红烧肉是有窍门的，办法跟配料都不能大意！当然了，红烧肉的做法也有许多种，所谓菜入百家就有100种做法，尤其是年轻人，喜爱移风易俗，添加一点新意进去！这不，这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给咱们共享一道，不一样的【山楂红烧肉】做法，这道菜呢吃起来带酸味，十分的开胃，做法也简略！那么，爱吃红烧肉的朋友们就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：五花肉750克，山楂15克，冰糖25克，生姜1块，大葱1段，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
第一步：将生姜切成片，大葱切成片备用，其他的配料整理出来，便利烹饪！
第二步：起锅参加清水，将五花肉冷水下锅，再放入姜片，葱片，参加料酒，大火煮开，煮开之后撇去浮沫，再煮10分钟，将五花肉煮至7-8老练，然后捞出放凉至不棘手！
第三步：五花肉放凉至不棘手之后，用菜刀将五花肉切成均匀巨细的小块，然后装盘备用！
第四步：起锅加油烧热，放入25克冰糖，小火炒化，炒成糖色，然后放入切好的五花肉块，翻炒均匀，炒上特征，再参加2汤匙番茄酱，参加1汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，参加少量老抽，然后翻炒均匀上色！
第五步：等五花肉翻炒均匀上色之后，倒入没过五花肉的开端，再参加2个八角，1块桂皮，放入姜片，葱片，放入15克干山楂，用锅铲翻匀，然后盖上锅盖，煮开后再转成小火，渐渐的炖煮40分钟！火候很要害，炖40分钟，能够将五花肉炖熟至软烂，进口即化！
第六步：煮40分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，这时揭开锅盖，然后用筷子将香料，姜片，葱片夹出来，再参加1茶匙食盐，转成大火收汁，比及汤汁浓稠裹到红烧肉上面时，即可出锅装盘！
这样一道简略甘旨，比传统红烧肉多了一点酸爽的【山楂红烧肉】就制造完成了，喜爱吃红烧肉的朋友们就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【山楂红烧肉】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
