红油抄手是四川的汉族特色小吃。归于川菜系，此种小吃娇嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称号，馄饨在全国各地均有制造，红油抄手是最为闻名的种类之一
营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常日子中招待来宾的好菜，也是奉送亲友具有共同风味的名土特产品。
川北凉粉是四川南充的闻名小吃，创始自清末南充县江村坝农人谢天禄，他在渡头搭棚卖凉粉，以其独具口味撒播全四川
南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的闻名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热火朝天，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色
龙抄手，是成都十分知名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
担担面，是四川民间极为遍及且颇具特别风味的一种闻名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味杰出，鲜而不腻，辣而不燥，可谓川味面食中的佼佼者
