夏天减脂增肌餐，白切无骨鸡腿做法：
1、一根大鸡腿，洗净备用，鸡腿用尖利的刀当心去骨，用刀横向竖向改刀
2、撒少量黑胡椒粒，料酒两勺，盐少量，拌匀腌制15分钟
3、从一边卷起卷成肉卷，用锡纸包裹起来，卷成一个圆柱形，两端拧紧，像一个大糖块
4、水开放入包裹好的鸡腿煮15分钟
5、彩椒切粒，香菜切末，顺次参加生抽，醋，糖，盐，辣椒油悉数拌和均匀即可
6、煮好的鸡腿肉捞出放冰水里冷却下来即可
7、去掉锡纸，均匀切块，厚度大约1cm即可，悉数切好码在盘里
8、调好的蘸料浇一部分在鸡腿上，假如觉得味淡也能够吃之前再蘸一下料汁
