说起蘑菇，想必我们平常都没少吃吧，这种大天然奉送的甘旨，吃一口就鲜到的飘飘然，让人骑虎难下，还有一种肉的质感，所以说蘑菇但是很受人们喜爱的。而在大天然中，蘑菇的种类但是十分多的，有的还有毒性，但有的却被称为“山珍”，比如说竹荪、黑松露、鸡枞菌、牛肝菌等等，这些都是稀少难得的甘旨。
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像图中这种蘑菇，别看外表脏兮兮的，但它但是世界闻名的宝贵野生菌，至今无法人工培养，所以在市场上买到的，都是纯天然野生的，价格更是不廉价，一斤就能卖到480元，并且个头越大的价格越贵，这便是松茸了。信任我们都不生疏吧，就算没有吃过，但也是听说过的，而松茸也叫做松口蘑、大花菌、松菌、剥皮菌等。
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松茸是一种长在土里的野生菌，好生于营养不多并且比较枯燥的林地，并且首要集中于四川、西藏、云南等地，每年秋季便是采收的旺季了，农人都会上山挖松茸，拿到市场上卖钱，收入也是很可观的，究竟现在野生松茸的数量越来越少，而市场需求量大，这价格天然是居高不下的。
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而松茸也是一种很娇贵的野生菌，不只对成长环境要求严苛，并且食用时也是很考究的，处理欠好就会导致滋味变差，所以想要吃到好松茸，处理办法也很重要。一般来说，松茸都不能用水清洗，否则会影响它的美味，只能用刀刮掉外表的土壤，最好是用陶瓷刀，这样最能保存松茸的原味。
自带极致美味的松茸，加工办法就很简略了，只需要用黄油一煎，这香味立马就飘出来了，最终撒点盐就能出锅了。香煎的松茸吃起来肉质感超好，滋味特别的鲜美，差不多是味精的30倍，但却是十分天然的滋味，让人吃到骑虎难下，并且经常吃还有强身、益肠胃、止痛、理气化痰的效果。不知道我们有没有吃过呢？
