裱花蛋糕正盛行！一朵朵拟真美丽的花朵绽放在可口糕点上，看得让人不由得浪漫起来。「想亲手做这样的蛋糕给心爱的人」、「若能做出这样的甜点，必定很梦境！」怀着这样的心境，不少人打开了学习裱花蛋糕的大门，不过在那之前，你知道裱花还有分红 2 种资料差异吗？
各种美丽的裱花，本来还有分
奶油霜裱花 VS. 豆沙裱花
终究该选择上奶油霜裱花蛋糕课程，仍是豆沙裱花蛋糕课程呢？因为初学者不了解这两种裱花蛋糕的共同点与差异处，所以选择时总是得通过一番挣扎。其实这两种蛋糕都是以可食用的资料来制造裱花装修，至于奶油霜裱花蛋糕与豆沙裱花蛋糕的差异，请参阅下方表格的具体明：
资料的差异
奶油霜是以蛋白、砂糖及奶油制造而成，通过调色后，就可用来裱花。而豆沙是以自身就能用来裱花的资料制造而成，市道均有贩售。韩国运用的豆沙多为大豆食物所制成，您能够按照个人需求，从春雪豆沙或白玉豆沙等多种制品中选择运用。也就是说，豆沙不需求另行制造奶油，可于市道上购买现制品来运用，比奶油霜还简单获得。
奶油霜裱花蛋糕会于基底蛋糕上先以奶油霜或鲜奶进行「霜饰」，再进行裱花。
霜饰的差异
因为奶油霜裱花蛋糕运用蛋糕片作为基底蛋糕，有必要通过霜饰，初学者在学习奶油霜裱花蛋糕时，包括霜饰技巧等都需求多加练习，才会游刃有余。但豆沙裱花蛋糕能够直接在蒸糕上面进行裱花，就算不会霜饰也能简单完结。尽管近来豆沙裱花蛋糕也盛行霜饰，但基本上，豆沙裱花蛋糕是无须通过霜饰也可直接进行裱花的蛋糕，对初学者来说具有简单上手的长处。
