大家好，好长时间没有好好的做面食了，今日来做一个盘阳饼。先在大碗里加一斤面粉，一个鸡蛋，30克奶粉，5克酵母，适量的白糖促进酵母发酵，然后用260克温水和面，和成面絮之后下手揉成润滑的面团。假如直接揉的话需求一段时间才干揉润滑，能够先盖上盖子醒两分钟再揉，就简略多了。
揉好的面团直接擀成一张长方形的大面饼，擀好之后在外表刷上一层油，然后从一头卷起来，用刀切成小段，简略收拾一下，收拾成圆形，把接口处压在下面。悉数做好后盖上保鲜膜，醒发到本来的一倍大。醒发好的饼胚用手拿起来轻飘飘的。
电饼铛里刷上一层油，醒好的饼胚直接上锅烙就能够，烙至底部金黄翻面，烙到双面金黄，彻底熟透的时分就能够出锅了。
这样做的盘阳饼疏松暄软，简略又好吃，外皮酥脆，奶香浓郁，并且特别简略消化，喜爱的话赶忙试试吧！
