今日我给我们介绍一款超级好吃的网红冰皮月亮蛋糕，这款冰皮月亮蛋糕，首先是一款颜值就很赛高！糯米皮是很美观的粉紫色,上面撒了甜甜的糖霜。内芯的奶油腻轻盈,中心一层是芋泥酱,细心品还能感受到芋头颗粒在口腔旋转跳动~
最下面是柔的海绵蛋糕,口感十分厚实真的是太好吃了，甜美软糯，色彩也超级美，肯定是抵御不了的引诱，像不像爱情的色彩，吃上一口美好极了，喜爱的一同试试吧！
【资料预备】
A冰皮：糯米粉130g、淀粉30g、糖粉30g、紫薯粉2g、牛奶210g、无盐黄油15g
B夹馅：淡奶油260g、细砂糖25g、紫薯粉（调色）4g+15g热水
C蛋糕胚：鸡蛋4个、低筋粉50g、牛奶50g、玉米油40g、细砂糖40g
【做法过程】
1、烤箱先预热150度，预热时，把30克糯米粉放烤箱烤5分钟。
2、制造冰皮部分，将糯米粉和玉米淀粉混合，参加牛奶后搅匀。
3、将搅匀的液体倒入盘中，放入蒸锅， 冷水上锅。用大火蒸15分钟即可。
4、能够看到蒸好的姿态现已凝结，参加黄油揉成面团。
5、揉好之后，参加紫薯粉再次揉匀，没有的话能够不放。
6、接下来先制造蛋糕体部分，做全蛋的海绵蛋糕，盆中放入鸡蛋，参加砂糖，再用电动打蛋器高速打发出有纹理的状况。
7、接着将低筋面粉过筛到打发好的蛋液里，用刮刀翻拌均匀，然后将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用上下火150度，烤焙25分钟。
8、将烤好的蛋糕从烤箱中当即取出，倒扣在晾网上，放置冷却。
9、用刀分割成小块，再用圆形的慕斯圈压出形状。
10、将糯米面团分红每份约50克左右的小份，和蛋糕片一一对应。
11、将淡奶油放入盆中，参加砂糖和紫薯粉，用电动打蛋器高速打发至硬挺的状况。
12、用擀面杖将糯米面团擀开成中心厚四周薄的圆形，将紫薯皮放到小碗上，先放奶油，再放上蛋糕片，用包包子的方法给它包起来即可。
彻底没有剩余的甜味，所以吃完一整个也不会觉得腻！
软软糯糯，冰冰凉凉，甜而不腻，我能够为它哐哐撞大墙，真的很喜爱！
