最近降温很明显，入冬后我的胃口反而更好了，略微有点冷最想的便是来一锅热腾腾的饭菜，尤其是一个人下班到家，怎样让自己能最快时刻吃上一口饭？别急，今日我就和我们说说吧，天冷，我迷上它了，1天2餐都要吃，15分钟就出锅，特合适上班族，有肉有菜，米粒喷香油亮吃不行。
你要说米饭最好吃的做法是什么？估量9成人都会告知你是煲仔饭吧。砂锅，广东人叫煲仔，望文生义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。煲仔饭的用料灵活多样，可因时因地而异，要把煲仔饭制造得好，要讲究火候，做煲仔饭尽量挑选泰国香米或许长粒的，肉类可所以腊肠，也可所以牛肉或许海鲜什么的，现在跟着我们口味的不同，比方芝士煲仔饭等等也成了很多人的挑选，总归，只要对自己最合适口味的就成，记住做的时分依据食材不同把握好加热时刻。而我最喜欢的便是腊味煲仔饭。吃煲仔饭时，记住尝尝那饭焦，又香又脆，怕热气的倒下汤泡一瞬间后相同可口，包你一试难忘。下班到家给自己烧一锅，全家吃得饱。
【腊味煲仔饭】资料：1杯泰国香米，腊肠2根，鸡蛋1粒，青菜适量。调料：酱油、糖和鸡精以及少量的凉开水混组成汁。
做法：1、首先将腊肠切成薄片备用，青菜洗洁净，料汁事前混合好即可（肉类能够精确的经过自己口味放，也可所以腊肉、牛肉或许海鲜什么的都成，我介绍的是家常版的腊味煲仔饭）
然后将米和水依照1:1的比较放入土锅里边，接着开小火烧饭，记住一定是要小火，让温度渐渐升上来，使用土锅的保温性和持续加热型，米饭最好很简单焖熟的。
大约几分钟看见煮开了，然后盖上盖子，依然是小火焖煮到米汤根本收汁了。（这样的一个进程时刻很短的，大约7分钟左右）
接着，将事前切片的腊肠一片片地摆上去，然后打上一粒鸡蛋，持续盖上盖子焖煮几分钟。
然后另起锅烧热，放几滴油，将青菜放入焯烫下立刻捞出来，码在米饭上，接着将事前分配好的汁淋上去，关火，盖上盖子，焖5分钟即可。
小啰嗦：1、尽量用香米这样做好的煲仔饭口感是最好吃的。2、米和水依照1:1份额放就成，当然有条件的能够提早浸泡15分钟能够缩短煲煮时刻。3、全程小火操作，煮开再盖上盖子焖收汁，最终一步关火焖，使用土锅加热持续性能够做成煲仔饭的锅巴来，香脆好吃。
