多个方面数据显现，美国有20%的成年人会在网络上订货感恩节大餐或特别食材。图为烤好的火鸡。(John Moore/Getty Images)
本年11月28日是美国的感恩节，愈来愈多的美国人将“按需”享受他们的感恩节大餐。
依据商场研讨公司NPD Group的最新数据，美国有20%的成年人会在网络订货感恩节大餐，或特别食材，无论是送货上门仍是在店内取货。
NPD多个方面数据显现，尽管火鸡仍是感恩节大餐的“明星”，但跟着更多杂货店和餐包交给服务推出小众美食，一些非常规配菜，如大蒜哈瓦那辣椒（garlic habanero）、哈里萨辣酱（harissa），以及仿肉制品类的主菜也上了感恩节餐桌。
美国农业业务联合会（American Farm Bureau Federation）计算，上一年，为一顿10人份的感恩节晚餐，美国人约花费了48.90美元，均匀每人少于5美元。但职业专家猜测，跟着特别产品的需求上升，价格或跟进上涨近50美元。
特别食物协会（Speciality Foods Association）总裁菲尔 卡法拉基斯（Phil Kafarakis）告知《福克斯商业》（FOX Business），“跟着顾客比以往任何时候都愈加重视健康，假期大餐也渐渐变得健康。家里祖母用无蛋白的‘肉’做无麸质调料，在有机土豆泥中放入不含乳制品的黄油，这并不稀有。”
卡法拉基斯说，顾客将发现商场上呈现了更多合意的挑选，这对无肉、生酮饮食或纯素食者而言很有吸引力。
Lawnstarter.com的“感恩传统”查询显现，高达84%的美国人将火鸡作为首要肉源，其次是火腿，为4.94%；素食主义者高达4.18%，打败主食吃鸡肉的比率3.61%，和吃牛肉的1.9%。
以下是感恩节的抢手食物，以及餐包交给服务：
1. 无肉的感恩节
NPD Group多个方面数据显现，以蔬菜为主的主菜本年将发挥不少效果，有16%的顾客表明他们常常运用素食制成的荤类替代品，例如：豆腐、素食汉堡和杏仁奶。
“紫色胡萝卜”（The Purple Carrot）是一家首要供给蔬菜菜肴的饮食服务，该商家现在现已卖完了65美元的哈塞尔贝克胡桃南瓜感恩节礼盒（一种以植物为根底的火鸡替代品），但门客依然能够在线上单点餐品，例如感恩节三明治，该菜品是用烤布鲁塞尔豆芽制成，和肉汁配上天贝培根（tempeh bacon）。
2. 传统感恩节餐
跟着节日接近，杂货店内常常能看到传统的感恩节大餐，像酸果蔓酱和一些经典菜品。
依据FreshDirect网站信息，其出售的是12到14磅重的养殖火鸡，没有抗生素，价格为169美元。这些火鸡都会通过完好烹制，并附上三种蔬菜和三种配菜、肉汁和酸果蔓酱。
关于倾向有厨师质量把关的顾客，能够选购名厨玛莎 斯图尔特（Martha Stewart）的饭盒服务：“马利 斯普恩”（Marley Spoon）的感恩节礼盒内备好了宴席上所需的全部。只需付出159.99美元，用户即可取得烹饪辅导。
3. 炸火鸡
在线送餐服务Goldbelly正在出售一种标有卡津（Cajun）香料调味的炸火鸡，价格为99美元。火鸡是在彻底煮熟后冷冻，顾客食用前需冻结72个小时，然后才干从头加热。
4. 三合一火鸡
期望在大餐中一次享受到多种肉类餐点的门客能够再一次进行挑选Turducken订餐，该家的火鸡内会塞满鸭肉馅和鸡肉馅。All-Madden Turducken的价格为139美元，附有两层腊肠馅和一层玉米面包酱，总重达17磅。
来历：美国新闻
