【用料】
苦瓜 1根
雪碧 330ml
蜂蜜 10ml
柠檬 2片
饮用水 400ml
枸杞（可选） 15粒左右
食用油 3-5滴
【做法】
1、苦瓜切去两端，从中心剖开，用勺子挖去中心的白瓤，切成薄片；
2、锅中烧水，水开滴入3-5滴食用油，下入苦瓜，变成翠绿色后马上捞出，放入准备好的饮用水中浸泡5-10分钟；
3、雪碧中放入放入柠檬片、泡发的枸杞、控干水分的苦瓜片，放入冰箱冷藏腌制1-2小时即可食用。
【小贴士】
蔬菜焯水时放入少数食用油可以使蔬菜的色彩愈加鲜亮。
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