他是名满中日的大书画法家，
曾于南宋宁宗担任画院待诏。
他是一个行迳恰当特异的画家，
善画山水、佛道、鬼神，
师法贾师古，并且后来居上。
听说其时画院中人见到梁楷的著作，没有不敬服的。可见梁楷在南宋画院时就有很高的威望了。梁楷承继前人已取得的成果，并加以灵活运用。他深化体恤所画人物的精力特征，以简练的翰墨体现出人物的音容笑貌，以简练的翰墨精确地抓取事物的本质特征，充分地传达出了画家的爱情，从而把适意画推入一个新的高度，使时人耳目一新。
《泼墨仙人图》是梁楷减笔画的代表作，此画以舒畅的泼墨法，绘出仙人步履蹒跚的醉态，再以简括细笔，夸大地画出带有幽默感的陶醉神态。梁楷也成为子孙画家心仪手追的大适意的榜样。可是，此所谓的“泼墨”，与今天咱们所见张大千创制的“泼墨泼彩”彻底不同。
张大千泼墨不用笔，而将墨水或颜料盛在钵内，用手执钵直接将墨水或颜料泼在画上，然后依其天然构成的痕迹用笔恰当加以引导。而梁楷的泼墨，则是先用“蘸墨法”在粗笔中饱蓄浓、淡没有彻底混合的墨水，然后以手执笔，按程序快速在画上横涂竖抹，使留下的浓、淡墨色天然渗化，似墨汁泼翻，却又留有用笔的轨道。严格地讲，梁楷的泼墨，是用笔所造成的，有泼墨之意，而无泼墨之举。这一种体现力极端震慑，而又极具难度的绘画技能，历代备受推重，明徐渭、清八大、金农甚至现在，许多画家奉若圣明，趋之若鹜。
南宋 梁楷布袋和尚图页
梁楷 六祖撕经图 纸本墨笔 70×30.3cm 日本三井留念美术馆
南宋 梁楷 六祖斫竹图 纸本墨笔 73×31.8厘米 日本东京国立博物收藏
图绘禅宗六祖蹲踞执刀斫竹时的情形。六祖为唐高僧慧能，是释教禅宗的南宗开创者，发起彻悟法门。画家绘人物衣纹用爽劲的折芦描，用笔寥寥而形神毕现，且仅略勾端倪、鼻耳，人物虽为侧影，而专心、自若的神态栩栩如生。人物死后的树幹直接用间有飞白的淡墨皴出，不事勾染，竹子亦不双钩。全图用笔率略草草，这在其时是一种斗胆的立异，丰厚了人物画的体现手法，对后世的人物画发明产生了必定的影响。画幅左边署“梁楷”二字款。
南宋 梁楷 太白行吟图 纸本墨笔 81.2×30.4厘米 东京国立博物收藏
《太白行吟图》是梁楷减笔人物画的代表作之一。寥寥数笔就把“诗仙”那种纵酒潇洒、才情横溢的风姿神韵，勾画得活灵活现。画家不拘泥于琐末细节，而是杰出诗人的性格特征，选取最能反映诗人精力状态和思维心情的瞬间动作，加以概略的描绘。虽是逸笔草草，却要言不烦，以一当十，毫无雕刻做作之气。人物神韵的体现达到了一个新的高度。人物画自梁楷一变后，从逼真进入适意的层次，满意而失色，画家的精力发明取得更大的空间。
南宋 梁楷 释迦出山图轴 绢本设色 119×52厘米 日今天野原宣藏
释迦着单衣跣足站于枯树旁，手举胸前，双眸轻轻下视，面庞消瘦，须发密长。虽然已值冬天，衣带在寒风中飘举，但释迦好像并未感遭到冰冷，一点点没有瑟瑟呵冻之态，而是神态专心，愈显入山苦修悟道后，毅力弥坚。画家以劲利的线条画排叠的衣纹，用笔严谨，于人物神态描写尤见功力；苍幹枯枝，用笔劲硬，很好地烘托了环境。布景的坡石略加勾皴，树石的画法还可看出遭到李唐的影响，此图与其传世减笔人物画比较，属较为工致的画作。画幅左边的石壁上署有“御前图像梁楷”六字款。
南宋 梁楷 雪景山水图 东京国立博物收藏
《雪景山水图》是梁楷山水画的代表作，该图描画了两个身着白色披风、头戴风雪帽的骑驴人穿行山沟的情形。画面右边的两棵老树，有着虬曲的枝干和稀少的树叶，是梁楷以详尽的笔法描写出来的。画面中部以簇点画密林，而山体的皴笔则较少，在以淡墨烘托的天空衬托下，给人以白雪皑皑之感,整个画面呈现出一种荒芜萧条的气氛，可谓南宋院体山水画的经典之作。
东京国立博物馆是这样介绍该画的，“著作以雪山为布景展示了荒漠所独具的巨大山水空间，而骑驴人和雁群等细小的存在也得到了精细的体现，可谓是一幅显现了梁楷也相同拿手精细画风的力作”。
南宋 梁楷 三高游赏图页
南宋 梁楷 右军书扇图北京故宫博物院南宋
宋 梁楷 布袋和尚图 日本香雪美术收藏
画绘布袋和尚半身像，构图简明而有力，用笔简练粗豪，特别以布袋和尚的衣袍最为杰出，寥寥数笔，神态活现，犹如画山石相同雄浑有力，又不失衣袍的柔软随意，笔意十足，重墨烘托。如除掉布袋和尚的上半身不看，其构图似乎是一座雄健的远山，稳健而宽广，而绘布袋和尚的圆颅硕躯时，转而用工细流通的笔法，以写意绘眉眼唇齿，喜形于色，其恬淡而又嘻笑于世的神态体现得酣畅淋漓，虽有一股玩世的情绪，却又显现出其宽厚、仁慈、悲天悯人的另一面，这也正是梁楷处世情绪的一种描写。
《达摩面壁·神光参问》
此图为二祖神光立雪断臂拜达摩祖师的故事：僧神光显达磨住少林，乃往恭承，师安坐不闻励诲。光曰：“诸佛印法可得闻乎？”师曰：“诸佛印法匪从人得。”光曰：“我心未宁乞师与安。”师曰：“将心来与汝安！”光曰：“负心了，不行得。”师曰：“与汝安心竟！”
《弘忍童身·道逢杖叟》
弘忍七岁时，被尊为禅宗四祖的道信所遇见，道信叹曰：“此特殊童也……苟预法流，二十年后，必高文佛事”。所以就派人跟从他回家，寻求他家长的定见，能否让他落发作为道信的弟子。他的家长欣然同意，并说：“禅师佛法大龙，光被远迩。缁门俊美，归者如云。岂伊小骇，何堪击训？若重虚受，因无留吝”。这样，弘忍就被带到了道信掌管的双峰山（又叫破头山）道场。
《白居易拱谒·鸟窠指说》
故事讲的是唐朝道林禅师传法至杭州，见城南秦望山有长松，枝叶茂盛如盖，他就在树上筑窠，栖止于上参禅，时人称他为鸟窠禅师。长庆二年（八二二年），白居易任杭州刺史，慕道林之名入山拜晤，他见到道林问道：“怎么是佛法粗心？”禅师答：“诸恶莫作，众善奉行。”白居易说：“三岁孩儿也解恁么道（也懂得这么说）。”禅师说：“三岁孩儿虽道得，八十白叟行不得。”白居易顿有所悟，行礼而退。这是一则宣传释教扬善抑恶思维的闻名禅师机辩故事。
《智闲拥帚·回睨竹林》
百丈怀海禅师尚在世传法，智闲禅师遂亲往参学。智闲禅师性识聪敏，教理懂得许多。每当酬问，他都能侃侃而谈，可是，关于自己的本分事却未曾理解。后来，百丈禅师圆寂了，他便改参师兄沩山灵佑禅师。
沩山禅师问道：“我闻汝在百丈先师处，问一答十，问十答百。此是汝聪明灵利，意解识想，存亡底子。爸爸妈妈未生时，试道一句看。”
智闲禅师被沩山禅师这一问，直得茫然无对。
回到寮房后，他把自己素日所看过的经文都搬出来，从头究竟，逐个查找，期望能从中找到一个适宜的答案，可是翻阅了几天，成果却一无所得。智闲禅师感叹道：“画饼不行果腹。”
所以他便多次去方丈室，请求沩山禅师为他说破，可是，遭到沩山禅师的回绝。沩山禅师道：“我若说似汝，汝已后（今后）骂我去。我说底是我底，终不干汝事。”
失望之余，智闲禅师便将自己平昔所看的文字付之一炬，说道：“此生不学佛法也，且作个长行粥饭僧，免役心神。”
智闲禅师哭着辞别了沩山，开端四处行脚。有一天，他来到南阳慧忠禅师的原址。目击了慧忠国师道场之遗址，觉得这个当地挺不错，所以决议在这里住下来，加以整拾。
一日，智闲禅师正在芟除草木，不经意音，抛起一块瓦砾，刚好打在竹子上，宣布一声洪亮的响声，他遽然大悟。所以便匆促回到室内，沐浴焚香，遥礼沩山，赞叹道：“和尚大慈，恩逾爸爸妈妈。其时若为我说破，何有今天之事？”并作颂曰：
“一击忘所知，更不假修持。
动容扬古路，不堕悄然机。
处处无踪影，声色外威仪。
诸方达道者，咸言上上机。”
沩山禅师听说了智闲禅师的这首偈子，便对仰山禅师道：“此子彻也。”
《李源圆泽系舟·女子行汲》
唐代山人李源，住在慧林寺，和住持园泽交好，互为知音。两人相约去四川峨眉山玩耍，园泽想从道长安，从北部陆路入川。在李源的坚持下，两人从从长江水路入川。在路上河滨遇到一个怀孕三年的孕妈妈。园泽看到这个孕妈妈就哭了，说他首要是由于这个原因不愿意走水路，由于他注定要做这个妇人的儿子，遇到了就躲不开了。
他和李源相约在13年后杭州三生石初相见。当晚园泽圆寂，孕妈妈也顺畅产子。十三年后，李源践约来到三生石，见到一个牧童唱到“三生石上旧精魂，赏月吟风莫要论；羞愧情人远相访，此身虽异性长存。”李源与之相认，牧童说他便是园泽，可是尘缘未了，不能久留，唱到：“身前死后事苍茫，欲话缘由恐断肠。吴越江山游已遍，却回烟棹上瞿塘。”唱完就离去了。
《灌溪索饮·童子方汲》
灌溪闲禅师路逢一童子汲水。师乞水饮，童子曰：“乞水无妨，某有一问，且道水具几尘？”师云：“不具诸尘。”童笑负水而去，曰：“不得汙阹水。”
《酒楼一角·楼子参拜》
楼子和尚名善，津平江人，姓杨氏。初浮浪于肆市。一天，楼子和尚行脚，偶尔通过一街市。在一家酒楼下，他发现了自己的袜子带儿松了，所以便停下来，折腰收拾袜带。遽然听得酒楼上传来了伴娘的歌声，唱道：“……你既无心我也休……”楼子和尚一听，遽然大悟。因而，时人皆称之为楼子和尚。
《孤蓬芦岸·僧倚钓车》
福州玄沙师备宗一禅师，雪峰义存禅师之法嗣，俗姓谢，福建人。少年时，喜爱垂钓，每天泛一小舟于南台江上，跟江上的渔者相游戏。唐咸通初年（860），师备刚好三十岁。
回想起这曾经的一段日子，他遽然生起激烈的落发希望，所以弃舟投芙蓉灵训禅师座下落发，受具仁兄视雪峰而师事之。峰一日曰：“毘梵衲何不编恭志？”师曰：“达摩不来东土二祖不往”。西天峰然之师尝示众，有直饶得似秋潭月影，静夜钟声和顺系以无寄，触波涛而不散，尤是存亡岸头事。道人行处犹火烧冰。
梁楷 八高僧故事图卷 绢本设色上海博物收藏
