弱水三千，独取一瓢而饮。吃茶三千始于二十多年前开设在台中西屯十号的喫茶小铺，时至今日已在国际范围内具有了二百多家门店。而不管如何发展壮大，吃茶三千一直坚持杯杯现萃、杯杯新鲜、杯杯原味，对质量的要求一以贯之，征服了不计其数的茶饮爱好者。
2019年内，吃茶三千在厦门的禾祥西店和明发店连续完结由一般门店晋级为旗舰店型的进程。而在禾祥西店往东三千米的禾祥东路上，吃茶三千的万象城店则直接以旗舰店的形象开业问世。
门店选用贯穿两层楼的盘绕式落地玻璃，含糊了表里空间的边界。
立柱以不同烘焙程度的茶叶进行装点，色彩的突变，形成了全体的漂亮。
粗略地在店内调查过之后，行将开端的是充溢典礼感的品茶之旅。
由于店内面积更广大，与明发店相异，这儿的茶艺展现台与饮品点单制造的区域各自独立，专业的冲茶师能愈加不受搅扰地为顾客冲泡一杯充溢诚心的梨山乌龙茶。
门店的二楼，则是显着起到了传递品牌文明的效果。展现吃茶三千同伴们作业场景的日子艺廊，无时无刻不在显示他们的职人精力。
另一侧是茶界精品、茶窖熟成室，在里边模仿茶叶最佳成长环境，其间的乌龙茶砖极端宝贵。
茶叶的取用要通过严厉的称重，相应的茶叶克数会依据每款茶叶不同的特性而拟定。
这台专利萃茶机，是吃茶三千花了两年时刻精心打造的。设定适宜的气压、水温文浸泡时刻，并使用高温加压原理，即时萃取出茶汤精华。
整个萃茶的进程因镂空规划而一览无遗，让观看的顾客都陶醉其间。杯中的仪器是温度计，可见制茶的进程简直每一步都完成了数字化。
台湾气候温暖，有多处适宜茶树成长的区域。这些当地，都由于的不同的茶叶而闻名。从南投到嘉义，每杯茶饮都具有专属自己地域的茶风味。
梨山乌龙茶，归于台湾最具代表性的茶种。一年只在春季和冬天采摘两次，并且是在2000-2200公尺的梨山产区中由勤劳的茶农亲手采摘。
吃茶三千将梨山乌龙茶规划成五款烘焙程度——轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙，并以“晨曦”“明日”“暮霞”等词汇命名，由于不同烘焙程度茶叶所冲之茶的色彩差异就好像阳光从早到晚的改变。
万象城旗舰店的点单区坐落门口处，这边的店员小姐姐口气分外温顺。
「宝岛经典生果茶」
多种新鲜生果配上现萃的清茶，两者份额适宜，喝上一口，只觉果香和茶香按部就班，回味悠长。不得不提的是吃茶三千对饮品外形的精心规划，杯身以贴纸连接，好像贴上卡片信封的封口，封存的是很多职人制造一杯茶饮的诚心。
「国王珍珠奶茶」
听说珍珠是惯例的1.5倍大，并通过慢火2小时熬煮，风味奇佳，口感更是Q弹爽口。奶茶的茶底是凤眉红茶，配上特有的皇家厚奶，实在是香浓。这样的招牌经典当然要配上吃茶三千的专用杯套，杯套带有麻绳，提起时好像挂在圣诞树上的礼物一般，精美无比。
「燕芋奶奶」
细腻软糯、芋香明晰的手煮芋头，养分香脆的珍谷燕麦，再加上新鲜浓郁的香醇鲜奶，凝结成这样一杯极具饱腹感的燕芋奶奶。可贵的是，包含奶奶在内的芋见系列都可以做冰的。可以说是：不管冷热，只想芋见你！
「荔香女孩」
基底是手艺熬煮的洛神花茶，有缓解身体疲劳的长处，其共同香气更是如少女般诱人。再参加甜美的整颗荔枝和爽口的热带椰果，也是一款令人饱足的饮品。
「甜柚男孩」
从外观就看得出杯子里边有满满的西柚果肉，酸酸甜甜的，新鲜有养分。茶底是松针绿茶，发出出悠然的茉莉花香气。整杯果茶富含维生素C，风味幽香迷人。
以上种种，图文所示，何其单薄！此行令我形象最深入之处，是吃茶三千继续发出和流露出的香气。从果香、奶香、茶香，上任人们的诚心之香、执着之香、匠心之香，都只要身在此处才干感同身受。而吃茶三千的理念正是以香气传递茶的夸姣，让赏味者轻松进入茶之美妙国际。
小贴士：吃茶三千(万象城旗舰店)坐落禾祥东路30-23-1号，万象城南侧对面的方位。不到一百米以外就有湖东社区公交站，坐地铁到湖滨东路也很快捷。
