我国自古以来都是礼仪之邦，也十分喜爱交朋友，也会常常把结交的好朋友约请到家里，那么就会有一个问题，到了饭点时刻，咱们是去饭馆里边吃仍是在家里边做呢？也很是纠结，假如去饭馆吃的话比较省劲，家里边不必弄的杂乱无章，可是少了些气氛，在家里边煮饭尽管自己还得拾掇，可是比较放松，咱们喝喝茶，聊聊天，很有气氛。
烤蛤蜊
作为上班族的咱们来讲，根本上星期一到周五的时刻吃饭大多数都是在外面处理的，只要平常歇息的时刻偶然才会在家里边做几个小菜，外面的饭菜有的时分的确不大对自己的口味，可是没有很好的办法也没有时刻煮饭，所以今日朋友来家里做客，就在家做几个小菜来款待他们，也能让咱们这个家里充溢烟火气，也让朋友感觉就像在自己家里边相同，没有拘谨感。今日也是一早就起往来不断菜市场买了许多丰厚的食材，回到家今后朋友都现已来了，就开端预备开端做中饭了。
葱油大虾
葱油大虾
主料：鲜活的大虾1斤 辅料：小的细葱 干辣椒少量
首要把虾洗洁净，锅中放入清水，里边参加少量的料酒 盐 还有一点小细葱段，煮开后把虾倒入到锅里，煮的色彩变的鲜红今后捞出，时刻差不多3分钟就有就好，虾煮时刻长很简略老的，然后捞出来用冷水从头一下，这样虾肉十分有弹性，然后控干水分，把虾规整的摆在盘子里边，小细葱切段，辣椒切段，沿着虾盘倒入适量的豉油，其他什么调料都不需求加，起锅烧油，油冒青烟的时分，把油均匀的浇到虾上面，这盘菜就做好了。
葱姜炒蛏子
葱姜炒蛏子
主料：活的蛏子
辅料：细的香葱 姜 蒜 料酒 盐
首要蛏子买回来清洗洁净，假如感觉里边仍是有沙的话再浸泡到盆里边，里边加点少量的盐和香油泡1个小时左右，这样里边的沙会泡出来，用清水清洗洁净，葱切成小葱段，蒜拍成蒜末 姜切成细丝，喜爱吃辣的能够放些干辣椒，由于考虑到朋友不太能吃辣，所以就没有放辣椒，起锅烧油，把葱姜放到锅里边爆香，然后放入洗好的蛏子，不断的翻炒，参加料酒 加点盐 炒到它的壳现已爆开的时分，参加点盐，最终倒入蒜末，其他调料不需求放，装盘出锅就好。
沙律牛肉
沙律牛肉
主料： 牛排
辅料：沙拉酱 朱古力 面包糠
首要要买不带筋的雪花牛肉，然后清洗洁净，切成巨细共同，厚度差不多在1厘米左右就行，用盐和胡椒粉加点料酒，放入点淀粉用保鲜膜盖住，腌制半小时左右，然后把腌制好的牛肉拿出来备用，腌制好的牛肉上面顺次裹上面粉 蛋液还有面包糠，然后锅中放油，油温大约6到7成左右放入过好的牛肉，炸至到双面金黄浮起来捞出，控干牛肉上面的油，一片一片的放到盘子里边摆放规整，上面挤上沙拉酱和朱古力，这道看着都十分有胃口的沙律牛肉就能够上桌了。
芦荟炒西芹
芦荟炒西芹
主料：西芹
辅料：芦荟 胡萝卜
西芹清洗洁净切成巨细差不多的西芹段，斜刀切这样好看些，芦荟切生长块，锅中烧油，参加葱姜末爆炒，放入胡萝卜炒到变色彩参加切好的西芹翻炒均匀，炒至变色彩后参加盐 参加点鸡精 加点糖提鲜，最终放入芦荟，翻炒均匀就能够装盘出锅了。（炒清淡的蔬菜不需求放入过多的调味料）
自己做的咖啡
最终小结
用了很少的钱做了一桌子丰富的甘旨，朋友吃了都讲十分的好吃，都夸很有做大厨的潜质，并且看着都十分的有胃口，其实咱们做菜不单是光把菜做熟了这么简略，还要用心的去做，除了甘旨，也要考究菜的色彩和荤素的调配，假如一道看着都很有胃口的菜放到朋友面前，那这道菜还没有吃之前现已为其增分了不少，尽管做了几道家常小菜，可是也是充溢了诚心，看着自己亲手做的菜品的滋味被咱们认可，心里也是十分的高兴，充溢了满足感和成就感，也期望朋友们常常的来家里做客。
欢迎咱们在下方留言家常小菜的做法，在繁忙的作业傍边也不要孤负了自己的胃！祝日子愉快！
