哪怕只要一个人吃饭，也要做到精美得当，美食不单单是为了果腹，更是对日子的一种品尝和寻求，用心去过好日子，把爱与美食刻在魂灵里，这世上，唯爱与美食不行孤负，请善待那个为你煮饭的人！
鸡胸肉这个做法真是太好吃了，色泽诱人外焦里嫩，全家人都喜爱
我常常会在冰箱里备上一些鸡胸肉，鸡胸肉好吃，许多人却觉得鸡胸肉上纤维太粗，不好吃，其实仅仅他们不会做，我家的鸡胸肉有许多种吃法，像今日这样煎着吃最常用，这种做法最节省时刻，吃着还好吃，口味能够多变，喜爱什么滋味就做什么滋味，偶然我也会做成鸡排或许鸡米花，冬季了，尽量吃得简略些，烹饪的时刻越短，用的油越少越健康。
要把鸡胸肉做好吃，您只需求记住几个简略的小窍门，学会了无论怎样做鸡胸肉都会很好吃，我这儿鸡胸肉的价格略微有些上涨，可是还好不离谱，趁着年前还没提价，春节需求常常款待客人的家庭能够提早备上了，一时来不及买菜的话，用一块鸡胸肉能够变出许多不同的菜式，样样都好吃。
【柠香鸡胸肉】
用料：鸡胸肉一块，生果胡萝卜一根，柠檬一个，海盐适量，料酒少量，黑胡椒粉少量，法度黑椒烤肉少量。
进程：
1，预备一块新鲜的鸡胸肉，市场上买来的鸡胸肉都挺大一块的，买回来细心洗洁净，剔掉剩余的油脂。
2，我买的鸡胸肉不是很大，我把它从中心剖开了，假设很大的鸡胸肉也能够剖成三片，要煎着吃，其实厚一点好吃，用几根牙签并拢，在鸡胸肉上多扎上一些细密的小洞洞，便利鸡肉入味。
3，往鸡胸肉里挤几滴柠檬汁，柠檬汁除了能去除鸡肉的腥味，还能起到软化鸡肉的效果，这样做出来的鸡胸肉口感会嫩一些，假设没有柠檬，现在橙子很多上市，挤一点橙汁进来也是相同的。
4，往鸡胸肉里参加少量料酒，适量的海盐，少量黑胡椒粉，戴上一次性手套抓匀。
5，我家里剩余一点腌肉用的法度黑椒烤肉调料，平常吃着很香，这次我也一同加进来了，假设不会自己把握配料用量的朋友，我主张咱们咱们直接买各种口味的腌料，现在买这些东西很便利，大品牌多，口感配比也都很好，比自己配的还好吃。
6，平底煎锅烧热，抹上一层薄薄的植物油，油温升高今后放入鸡胸肉煎，煎鸡胸肉，最好用专门的棱条牛排锅，假设没有，能够用我这样的厚底平底锅，我用的是马克西姆的，这锅底部厚，不粘，受热均匀，用来煎鸡排煎牛排都很好用，不需求过多的忧虑食物煎焦。
7，煎的进程我预备了一些生果胡萝卜做配菜，这种胡萝卜自身就能够生吃，像我这样切成厚片略微煎软一下更甘旨。
8，半途记住给鸡胸肉翻个面，用锅铲按一下鸡胸肉，假设中心不会很软，双面又呈金黄色就熟了。
9，盛出来装盘，趁热食用即可。
小贴士：
鸡胸肉，鱼排，牛排都能够用相同的方法来煎，孩子爱吃的鳕鱼，龙利鱼简略煎一煎，随意配点生菜沙拉就很好吃。
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