虎皮青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

虎皮青椒的做法

• 1.原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。

• 2.将青椒的籽去掉，蒜切末。

• 3.把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

• 4.起油锅。

• 5.下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。

• 6.炒至两面起虎皮纹，盛出备用。

• 7.重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。

• 8.加水烧开。

• 9.下煸好的青椒。

• 10.炒匀后大火略为收汁即可。