健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉一斤半 | 鸡毛菜四颗 |
| 小葱10根相克食物 | 姜八九片相克食物 |
| 冰糖15颗左右相克食物 | 红烧酱油三勺 |
| 黄酒一瓶 | 盐适量 |
东坡肉的做法
1.选一块肥瘦相间的五花肉。
2.把洗干净的五花肉放入凉水锅中放入两个葱结，三四片姜，开火煮熟。
3.煮好的肉拿出洗干净血沫子，切成麻将块。
4.拿出砂锅铺上姜片。
5.再铺上葱结。
6.把切好的肉块皮向下放在砂锅中。
7.放入冰糖。
8.倒入红烧酱油。
9.倒入一瓶黄酒。
10.把砂锅放在火上大火烧开改小火，盖上锅盖，用毛巾把砂锅边封上，小火炖到一个半小时的时候打开锅盖加入盐继续炖半个小时。
11.两个小时后汤汁已经收干了，关火。
12.盘子边上摆上烫好的青菜。
13.把肉摆在中间就可以吃了。
