关于瘦身，普通人想的都是怎么做运动能瘦身，而吃货们的主意却是：吃什么能瘦身。作为一个吃货，小编当然也想过这样的一个问题，而答案当然是低脂肪、低热量的食物咯。普通人节食加运功就能瘦身，而吃货们呢？节食是不可能节食的，这辈子都是不可能节食的，所以小编为我们引荐一道黑椒肉末马铃薯。
黑椒肉末马铃薯就特别贴合吃货们的主意，低脂肪低热量，要害还好吃又管饱，这样的一道菜当然是吃货们瘦身的首选。今日小编就为我们伙儿一起来共享一下这道黑椒肉末马铃薯的做法，让我们一边吃着美食，一边瘦着身，一块儿来看看吧。
【食材】马铃薯、青椒、小米辣、大蒜、瘦肉、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、黑胡椒、食盐、鸡精
【做法】
1、首先将买来的瘦肉清洗洁净，接着将瘦肉剁成肉末备用。将马铃薯去皮清洗洁净，洗好后将马铃薯切成1厘米长宽的马铃薯粒，将马铃薯粒放入清水中浸泡清洗几分钟，把马铃薯里边的淀粉洗出来，洗好后将马铃薯捞出滤干水分备用。把青椒、小米辣清洗洁净，切圈备用，大蒜剥好后切成蒜末备用。
2、拿出一个小碗，往碗中参加两勺生抽、一勺蚝油、半勺白砂糖、一勺料酒、半勺黑胡椒，在参加两勺清水（这儿的勺子都是指汤匙），用勺子拌和均匀备用。
3、开战起锅，往锅中倒入少量食用油，将油烧热后下入切好的马铃薯粒，大火快速将马铃薯粒翻炒均匀，将马铃薯粒外表炒至微焦后，将马铃薯捞起备用。接着持续烧少量油，将油烧热后下入肉末，撒点料酒快速将肉末炒散，等肉末变色炒香后参加蒜末翻炒均匀。
4、等肉末炒出蒜香味后，将刚刚炒好的马铃薯下入锅中翻炒均匀，接着将调好的酱汁淋入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5~8分钟。时刻到后揭盖，将准备好的青红椒圈倒入锅中翻炒均匀，将青红椒炒至断生后就关火装盘，上桌后就能开吃了。
【阳仔小贴士】
1、切好的马铃薯记住一定要放入清水中浸泡清洗一下，将里边的淀粉清洗洁净，这样不只口感更佳，吃起来双脆入味，并且淀粉清洗洁净更不简单发胖。
2、喜爱的话能够将肉末腌制5分钟左右，留意时刻，肯定不能腌制太久，否则腌料的滋味会彻底盖住瘦肉的滋味。最终也能够撒上葱花，这样闻起来更香，并且卖相更好。
这道菜虽说是引荐给吃货们作为瘦身餐的，但其实小编觉得这是伪科学，究竟不运动光吃菜就能瘦身的事，想想都觉得不可能。不过比较肥肉、可乐之类的高热量高脂肪的食物而言，多吃这个至少不至于发胖对吧，何况这道黑椒肉末马铃薯还这么好吃。所以说，别犹疑，赶忙保藏起来，自己试试看吧。
