现在条件好了，作为美食大国的我国，关于吃上边研讨十分的深，外国泛滥成灾的小龙虾被咱们我国吃到都开端人工饲养了，可见咱们的才能有多么大，所以关于美食上边咱们也有许多的做法，今日共享的是几道甘旨的炖菜，用料一般做法简略，出来的滋味却是特别的香，我们一同来学起来吧！
1.砂锅炖菜
我们都知道一般的锅和砂锅出来的滋味是不同的，砂锅更能保存菜中浓郁的香气，还能够保存养分。预备：白菜，豆腐，马铃薯以及五花肉。做法：首要葱切成丝状，生姜切成片，白菜切成段，豆腐切块，马铃薯切块，五花肉成麻将块。起锅烧油放入葱花以及姜片开端翻炒，爆香后倒入切好的五花肉煸炒直到变色，倒入料酒翻炒均匀后参加生抽上色，倒入马铃薯块以及清水，水开后下入白菜以及豆腐，撒上适量食用盐，假如喜爱辣的能够放些辣椒酱拌和均匀，色彩艳丽滋味还很甘旨，大火欢腾后转化小火慢炖半小时即可食用。
2.东北大炖菜
这道菜是东北特征，我们都知道北方的东北气候十分冰冷，晚上一家人围在一同吃一道暖洋洋的炖菜，幸福感由内向外的发出出来。首要预备：排骨，豆角，玉米以及胡萝卜。做法：排骨洗洁净后放入锅中欢腾，撇掉血沫捞出洗洁净备用。碗中放入食用盐，香叶花椒等自己喜爱的资料，玉米煮熟后切成段状，胡萝卜堵截，豆角切段备用。起锅烧油倒入排骨翻炒，参加一小块冰糖，消融后参加老抽等上色，倒入切好的食材，翻炒均匀倒入清水，大火欢腾后转中火慢炖半小时，最终关火焖10分钟即可食用，出锅前撒上食用盐。
3.土鸡炖菜
这道炖菜很合适孕妈妈来吃，能够保持养分，对孕妈妈和肚中的宝宝都有很好的弥补。首要预备：土鸡以及藕。做法：土鸡洗洁净后剁成小块，起锅烧水倒入，除掉血沫捞出洗洁净，沥干水分备用。起锅烧油放入香料爆香，参加两勺郫县豆瓣酱翻炒，倒入沥干水分的鸡块，一同放入姜片以及八角，倒入生抽上色均匀后倒入适量清水，与鸡块同位即可，大火欢腾后转小火慢炖1个半小时，莲藕洗洁净在中心放进锅中，出锅前倒入食用盐适量。
4.奶油炖菜
首要预备西兰花，马铃薯，胡萝卜以及菜花。做法：起锅烧油放入低粉，拌和好后放入牛奶，参加适量食用盐以及白胡椒拌和均匀，一切食材洗洁净切块，起锅烧油爆香，参加适量食用盐和清水，煮熟之后倒入奶油酱中，拌和均匀小火煮十分钟即可食用，简略甘旨，还有奶香味！
现在气候越来越冷了，一家人围在一同吃顿热乎的炖菜吧，不管是拌面条，菜汁浇米饭都是甘旨，不需要多么高的颜值，不需要多么巨大上的食材，只需要简略的，或许也算是乱炖，只需喜爱的食材都能够参加，滋味鲜美还有浓郁的香气，大人和孩子都喜爱吃，这四道简略的炖菜学会了吗？开端举动吧！
