秋天，很多人简略感到皮肤枯燥，嗓子胀痛，应挑选一些滋补润燥、清热解毒的食物。绿豆芽，是绿豆的种子培养出来的“芽菜”，绿豆芽不但能坚持原有的营养物质，并且增加了B1、B2、B12和C的含量。豆芽味甘性凉，有清热解毒、消脂通便、抗氧化等效果，很合适在这个时节食用。它仍是很好的减肥蔬菜哟，绿豆芽所含的能量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，但却含有丰厚的纤维素、维生素和矿物质等营养成分，别的，绿豆芽富含很多的维生素C，还能够铲除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积，价格廉价，特低热量还不长胖，不明白吃太惋惜了！
韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜，做法十分简略，极易操作，豆芽吃起来清甜脆口，而韭菜特有的香气给这道菜真香不少，减肥期间要多吃这两食材，都有一个一同的特色，脂肪少热量低，这么一大盘菜本钱还不到3块钱，价格诚心的廉价，特别的洪亮爽口，想要减肥减肥的朋友们吃它准没错，特别大鱼大肉吃腻了，这菜上桌抢着吃，每次我都悉数把它们扫光光啦。
【食材】：绿豆芽 适量、韭菜 1把、胡萝卜 1小根、盐 半茶匙、大蒜 2瓣
【做法】：1、把韭菜根切掉，然后把韭菜冲刷洁净，洗韭菜的时分要细心一点，里面会夹杂着一些草或许烂了的叶子，洗好后把韭菜切成段；
2、胡萝卜去皮后先切成薄片，再切成细丝，也能够用擦丝的东西擦成胡萝卜丝；
3、锅内放入少量油，放入蒜炒香，再把豆芽倒入锅内翻炒一下，烘出豆芽的豆腥味，炒到豆芽变软；
4、把豆芽炒软后再把韭菜和胡萝卜丝一同倒进锅内翻炒均匀，炒到韭菜变软断生；
5、放入适量的盐，用筷子拌和均匀；
6、再淋入半汤匙的香醋翻炒均匀后即可出锅；
一盘豆芽炒韭菜就好了，洪亮可口，喜爱的朋友赶忙做起来吧，隔三差五吃一次，给身体做大打扫，越吃越修长。
【烹饪小提示】：
1、喜爱吃辣的还能够先用干辣椒爆锅；
2、豆芽炒制时刻不宜过长，否则会失掉爽脆新鲜的口感。
