蚝油烤翅
买酱油送了一瓶蚝油，平常很少吃到蚝油，感觉都没当地用买了几只鸡翅，做一份蚝油烤翅尝尝没想到那个香呀就差把手指吃掉
用料：
海天蚝油2勺，生抽3勺，鸡翅中8只，孜然粉3勺，胡椒粉半勺，花椒粉2勺，生姜4片，葱1根，料酒1勺
蚝油烤翅的做法：
将冰箱中冷冻的鸡翅中8只，常温下冻结。
将鸡翅中洗洁净，用厨房用纸吸干水份，并用牙签在鸡翅中上面各戳10来个洞。
预备调料。将生姜切丝、葱切段、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蚝油放在碗里。
把调料倒在鸡翅中上，翻拌翻拌。
再倒入料酒和生抽，持续翻拌，液体基本能浸泡一半的鸡翅中。
碗用保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏一夜，睡觉前再翻拌一次。
从冰箱冷藏室取出鸡翅根，再翻拌翻拌并放至常温。
把烤架先刷层食用油，再将鸡翅中放在烤架上再把调料刷一遍上去。长帝烤箱190度预热5分钟，烤架放在中层，下面垫个烤盘，烤盘上放张锡纸，用来避免鸡翅滴油。上下火190度烤20分钟。才烤了10分钟，那个香呀一边咽口水，一边傻傻站在烤箱跟前等
出炉了，真香呀
装盘，竣工了
不和是这样的，实在太香了，烤翅全入味了，咸度刚刚好下次翻过来再烤几分钟试试
小贴士：鸡翅又叫鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，衔接鸡体至鸡翅的榜首关节处，肉质较多；鸡翅有 温中 益气 、补精添髓、强腰健胃等成效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的 胶原蛋白 含量丰厚，关于坚持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有优点。
