教你青椒最下饭的做法，鲜香入味，养分健康，全家都爱吃。
大家好，今日要给大家伙儿一同来共享一道养分又简略的家常菜，青椒酿肉，青椒微微的辣味，伴着肉馅的鲜香，实在是一道不错的下饭菜，喜欢吃青椒的朋友无妨抽暇试一下。
【青椒酿肉】
用料：长尖椒3个，肉糜适量，生抽， 老抽，蚝油，香醋，盐，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，食用油。
做法：青椒洗洁净，斜着切成3厘米左右的小段，把籽去掉。
肉末放入碗里，切一点胡萝卜末放到肉末一同，参加1勺生抽，少量盐，少量料酒，少量胡椒粉，半勺玉米淀粉，顺着一个方向拌和至粘稠。
顺次把拌好的肉馅塞到青椒圈里。
预备一点干淀粉，把塞了肉馅的青椒 双面都沾上干淀粉。
平底锅倒入少量油，顺次放入沾好淀粉的青椒。
中小火煎至一面定型微焦黄，翻过来煎至双面焦黄，盛出待用。
一勺蚝油，一勺香醋，1小勺白糖，半勺生抽，少一点老抽，兑入半碗温水，拌和均匀后倒入锅中，煮开。
煮开酱汁后 放入煎好的青椒，小火煮3分钟左右，然后开大火收小汤汁后出锅装盘。（汤汁不要收太干，留点汤汁滋味更好）
一道超下饭的青椒酿肉就完成了，上桌开吃啦，教你青椒最下饭的做法，鲜香入味，养分健康，全家都爱吃，您也来试试吧！
